לקראת 7 באוקטובר, רשת קפה גרג הכשרה למהדרין מחזירה לתפריט את "הכריך של רוני", לזכרה של סמ"ר רוני אשל ז"ל. המנה תוצע בסניפי הרשת ברחבי הארץ בין 1 ל-30 באוקטובר 2026, במחיר 57 ש"ח.

צילום: דויד מויאל

מהמטבח של רוני לתפריט של גרג

רוני נהגה להכין את הכריך לעצמה ולבני משפחתה בשבתות בבוקר. היא שירתה כתצפיתנית בגדוד 414 במוצב נחל עוז ונפלה ב-7 באוקטובר 2023, יחד עם רבות מחברותיה.

לאחר נפילתה, הוריה אייל ושרון אשל שיתפו בעמוד ההנצחה שלה את אהבתה לבישול ואת המתכון לכריך. ברשת גרג נחשפו למתכון, ובמרץ 2024 הכניסו אותו לתפריט כמנת ספיישל, לצד סיפורה של רוני. עכשיו הוא חוזר לתפריט אוקטובר.

"וזה מחמם את הלב"

אייל אשל, אביה של רוני, סיפר:

“הכריך של רוני הפך ללהיט בתפריט של קפה גרג והפך למבוקש מאוד. בנוסף, הורים רבים מתקשרים אלי ומספרים לי שבעקבות הפרסום של גרג הם מכינים לילדים שלהם את כריך רוני וזה מחמם את הלב.”

עוד אמר:

"החזרה של המנה לתפריט מבקשת להפוך שוב את סיפור ההנצחה של רוני לחלק מהחיים עצמם, לא רק לזכור אותה, אלא להנכיח את מי שהייתה, את אהבתה לאוכל, למשפחה ולשמחת החיים"

מה יש בכריך?

הכריך המקורי שהוגש ברשת כלל חלת בריוש, גבינת שמנת, עגבנייה, אבוקדו וביצת עין.

להכין בבית את הכריך של רוני

מטגנים פרוסת חלה בשמן זית ומורחים גבינת שמנת 9% או יותר. מניחים פרוסות דקות של עגבנייה ואבוקדו עם מיץ לימון ומעט מלח. מטגנים ביצת עין בחמאה, מניחים על הכריך ומתבלים במלח ובפלפל גרוס. מגישים על צלחת לבנה גדולה, ואפשר לקשט את הביצה בבצל ירוק.

מתי ואיפה?

"הכריך של רוני" יוצע בכל סניפי רשת גרג בפריסה ארצית במהלך 1-30 באוקטובר 2026. מחיר המנה: 57 ש"ח.

עודכן בתאריך: 1.10.2026