ביגה משיקה לראש השנה עוגת קרמבל תפוחים ללא גלוטן

לקראת ראש השנה וחגי תשרי, רשת קפה ביגה מרחיבה את היצע המאפים ללא גלוטן ומשיקה עוגת פס חגיגית חדשה: עוגת קרמבל תפוחים מקורמלים בשילוב קרם פיסטוק ודבש.

עבור משפחות שבהן יש ילדים או מבוגרים עם צליאק, קינוח חגיגי שמתאים לכולם הוא לא פרט שולי: הוא יכול להפוך את שולחן החג לנגיש ומשותף יותר, בלי צורך להכין קינוח נפרד או לוותר על חוויית עוגת החג.

העוגה החדשה מצטרפת לקולקציית עוגות הדבש ללא גלוטן של הרשת, ומיועדת לשולחן החג או כמתנה חגיגית. היא מוצעת ללא גלוטן ובכשרות בד״צ בית יוסף.

מה כוללת העוגה?

לפי הודעת החברה, עוגת הקרמבל משלבת שכבות של תפוחים מקורמלים ורכים, המבושלים עד לקבלת מרקם קטיפתי, לצד קרם פיסטוק עשיר בטעם אגוזי עדין. ניחוח הדבש מוסיף לעוגה מתיקות מאוזנת וטעמי חג המזוהים עם ראש השנה.

את העוגה משלימה שכבת קרמבל פריכה ללא גלוטן, שיוצרת ניגוד בין המרקם הפריך לבין המילוי הקרמי והעסיסי.

קינוח חגיגי גם לאנשים עם צליאק

העוגה פותחה ללא גלוטן כדי לאפשר גם לאנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן ליהנות מקינוח חגיגי, בלי לוותר על טעם, מרקם ונראות. בביגה מציינים כי היא פונה גם לקהל רחב שמחפש חלופות איכותיות ללא גלוטן.

לדברי רן בן דוד, הקונדיטור הראשי של רשת ביגה: ״לקראת חגי תשרי ביקשנו ליצור עוגה שתשלב בין המסורת של ראש השנה לבין חדשנות קולינרית. עוגת קרמבל התפוחים, קרם הפיסטוק והדבש מביאה לשולחן החג חוויית טעם עשירה ומרשימה, תוך מתן מענה לקהל הצרכנים המחפש מוצרים איכותיים ללא גלוטן – מבלי להתפשר על ההנאה.״

מחיר העוגה לצרכן: 87 ש״ח. העוגה תהיה זמינה במהלך חודש ספטמבר בכל סניפי קפה ביגה ברחבי הארץ, לצד מגוון עוגות הדבש ללא גלוטן של הרשת.

צילום: לירון לוי