רכיבים
- 500 גר' תערובת "מולינו" על בסיס עמילן חיטה (אריזה כחולה)
- 450 מ"ל מים
- 10 גר' (כף) שמרים יבשים
- 35 גר' שמן זית
- 20 גר' סוכר או 40 גרם סירופ סוכר
- 15 גר' מלח
אופן ההכנה
- בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את כל חומרי הבצק יחד ולשים כ- 5 דקות במהירות נמוכה ועוד כ- 3 דקות במהירות גבוהה.
- מוציאים את הבצק למשטח מקומח היטב בקמח ללא גלוטן.
- בעזרת קלף או סכין חדה חותכים חתיכות של כ- 100 גר' מהבצק ויוצרים כדור מכל חתיכה.
- מרדדים כל כדור לצורה של פיתה.
- מניחים להתפחה של כ- 40 דקות מכוסה במגבת לחה.
- מחממים תנור לחום מירבי – oC 240-250
- מכניסים את הפיתות לאפייה בתנור ל- 5-10 דקות עד להזהבה קלה.
בשיתוף נטע ללא גלוטן
מתוך הערוץ של נטע ללא גלוטן