חברת “בארכה” ממשיכה להפתיע ומודיעה על הרחבת קטגוריית הטחינה בישראל עם טחינה מעודנת משומשום מלא בתוספת זעתר. הטחינה החדשה מצטרפת כטעם חמישי בסדרת הטחינה הגולמית המעודנת בבקבוק לחיץ, שנרשמה כפטנט ומהווה הצלחה מסחרית גדולה מאז השקתה בשנת 2016.

“בארכה”, מחלוצות קטגוריית הטחינה בישראל, ממשיכה להוביל בחדשנות ומרחיבה את סדרת הטחינה המעודנת בבקבוק לחיץ שמשדרג ומנגיש לצרכני הטחינה את אופן השימוש. הטעם החדש מצטרף לסדרת הטחינה המעודנת בבקבוק הלחיץ שכללה 4 מוצרים – טחינה גולמית מעודנת, טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא, טחינה מתובלת גולמית מעודנת שום לימון וטחינה מתובלת גולמית מעודנת משומשום מלא אריסה. הטחינה בבקבוק הלחיץ מוכנה לאכילה והופכת את השימוש בטחינה לנוח, קל ופשוט. אין צורך להכין את הטחינה או לערבב עם מים, פשוט ללחוץ ישר מהבקבוק.

בטחינה המעודנת בבקבוק הלחיץ הטעם כבר מוכן ומתאים להגשה כרוטב לסלט, כממרח וכתוספת לכריכים. בנוסף, המרקם המעודן עונה על הצורך בדילול הטחינה ומאפשר גם לאנשים שאוהבים טעם עדין יותר, לאכול טחינה גולמית ובריאה. 

בשנים האחרונות עם עליית המודעות למזון בריא ולא מעובד, קטגוריית הטחינה נמצאת בצמיחה מתמדת וכיום טחינה גולמית נחשבת למוצר בסיס בכל בית בישראל, במחקר שערכה השנה בארכה עם מכון המחקר רושינק נמצא כי שלושה מכל ארבעה ישראלים בוגרים נוהגים לאכול טחינה גולמית, לפחות פעם בחודש. המוצר החדש מביא את טעם הזעתר האהוב אל הטחינה של בארכה בבקבוק הלחיץ. הזעתר מוכר במטבחי המזרח התיכון, ובין היתר גם במטבח הארצישראלי מזה דורי דורות, ומשמש לתיבול מאכלים שונים כדוגמת סלטים, מאפים תבשילים ועוד. לזעתר ישנם שימושים רבים בקולינריה המקומית ויתרונות בריאותיים מגוונים כגון טיפול באסתמה, כאבי גרון, דלקות וכאבי שרירים, תמיכה במערכות העיכול והחיסון ותרומה לוויסות הסוכרים בדם ולירידה במשקל. יתרונות אלה מצטרפים לסגולות המוכרות של הטחינה משומשום מלא העשירה מאד בסידן וכן בברזל, אבץ, מגנזיום ועוד, ובכלל נחשבת למזון על (Super Food) גדוש ביתרונות בריאותיים.

מטליה סיון, מנהלת השיווק של בארכה: “חברת בארכה שמה לה למטרה לחדש ולהגדיל את קטגוריית הטחינה בישראל באמצעות פיתוח שיטות וטכנולוגיות המשדרגות את המוצרים האהובים. מאז השקת הטחינה הגולמית המעודנת עם פטנט הבקבוק לחיץ, אנו רואים שינוי ניכר בקרב צרכנים המעדיפים לאכול את הטחינה הגולמית, במידה והשימוש בה נגיש וקל. בסקר שערכנו גילינו ש-82% מהצרכנים שלנו חושבים שמתאים להשתמש בטחינה הגולמית המעודנת ישירות מהבקבוק. נתון זה מצטרף לגידול משמעותי של 48% בתדירות הצריכה של טחינה גולמית בישראל. הרחבת סדרת המעודנת בבקבוק תאפשר לצרכנים לגוון וליהנות ממוצרים וטעמים חדשים ואהובים. פיתוח הטחינה המעודנת היה תהליך ארוך ומיוחד שבסופו הגענו לטחינה מעודנת, שיכולה לעבור בקלות בבקבוק לחיץ. המוצר נרשם כפטנט בארץ ובעולם.״

מחיר המוצע לצרכן הינו 12.90 ש”ח ליחידה במשקל 310 גרם ותימכר ברשתות השיווק והמכולות, עם כשרות בד”צ העדה החרדית, רבנות עמק יזרעאל וכשרות בד”צ בית יוסף.