מגולגלות פיצה ללא גלוטן 🍕🌀
חומרים
לבצק:
- 350 גרם קמח מולינו כחול 🌾
- 300 מ״ל מים 💧
- 11 גרם שמרים יבשים
- 30 גרם שמן זית
- 8 גרם מלח 🧂
למילוי:
- רוטב פיצה 🍅
- 100 גרם גבינה צהובה או מוצרלה 🧀
אופן הכנה
- מניחים את חומרי הבצק בקערת המיקסר ולשים כ-5 דקות במהירות נמוכה ועוד כ-3 דקות במהירות גבוהה.
- מוציאים את הבצק למשטח מקומח, מחלקים לשתי חתיכות שוות ומרדדים כל אחת למלבן בגודל 25×20 ס״מ בערך.
- מורחים רוטב פיצה ומפזרים מעל את הגבינה. 🍅🧀
- מגלגלים לרולדה הדוקה, חותכים לחתיכות ומניחים על נייר אפייה בתבנית. 🌀
- מתפיחים 45 דקות בתבנית, מכוסה במגבת לחה. ⏰
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות, עד קבלת צבע זהוב. 🔥
מומלץ להכפיל כמויות 😉
בתיאבון!
עודכן בתאריך: 20.10.2026