מתכון לפיצה ללא גלוטן 🍕
מצרכים 🛒
לבצק:
• 500 גרם קמח מולינו כחול
• 550 גרם מים 💧
• 20 גרם מלח
• 40 גרם שמן זית
• 10 גרם שמרים יבשים
• 10 גרם סוכר
לציפוי: 🧀
• רוטב עגבניות 🍅
• גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת
• תוספות שאוהבים (תירס, זיתים)
אופן ההכנה 👩🍳
1. מניחים את כל מרכיבי הבצק בקערת המיקסר ומפעילים במהירות איטית במשך 3–4 דקות, עד לקבלת בצק אחיד.
2. מעבירים למשטח עבודה מקומח היטב ומחלקים לשני חלקים.
3. מעבירים כל חלק לנייר אפייה מקומח היטב ומרדדים לצורת פיצה.
4. מניחים להתפחה של כ-30 דקות. ⏰
5. מחממים תנור ל-230 מעלות.
6. מורחים רוטב על כל פיצה, מפזרים גבינה צהובה ואת התוספות… ואופים במשך 15–20 דקות, עד שהפיצה זהובה ומבעבעת. 🍕
בתיאבון!
עודכן בתאריך: 23.10.2026