רשת גרג יוצאת לראשונה בפיילוט של תפריט טבעוני ייעודי, המושק בסניף פרדס חנה ומיועד לקהילה הטבעונית באזור. התפריט מציע מנות המבוססות תחליפי בשר ועוף מהצומח, בהן קסטן עם בשר טבעוני מפורק, טורטייה עוף טבעוני, סלט עשיר, לחמעג'ון טבעוני ומנת נודלס מוקפצת. המחירים נעים בין 65 ל-81 שקלים.
על התפריט
במסגרת המהלך מציעה הרשת תפריט חדש הכולל מנות טבעוניות, המשלבות תחליפי בשר ועוף עם חומרי גלם, ירקות, רטבים ותוספות המאפיינים את המטבח של הרשת. הפיילוט מציע מגוון אפשרויות לארוחות צהריים ולמנות קלילות יותר, עם דגש על שילוב בין מנות מוכרות מעולמות בתי הקפה לבין חומרי גלם מהצומח.
בין המנות החדשות ניתן למצוא כריכים, טורטייה, סלט, מאפה ומנת נודלס, המאפשרים לקהל הטבעוני ליהנות ממגוון רחב יותר של אפשרויות בסניף, במחירים הנעים בין 65-81 ₪.
המנות החדשות
קסטן בשר טבעוני מפורק | 65 ₪: פרוסת קסטן לבן קלויה בתנור, שעליה בשר טבעוני מפורק, אוליו שום, פרוסות עגבנייה, אורוגולה לימונית ושומשום. המנה מוגשת לצד צ'יפס.
טורטייה עוף טבעוני | 68 ₪: טורטייה במילוי נתחוני עוף טבעוניים מוקפצים, בצל סגול, עגבניות שמש, אורוגולה וטחינה. המנה מוגשת עם צ'יפס וחלפיניות.
סלט עוף טבעוני | 74 ₪: סלט עשיר המשלב קינואה, עדשים, קוביות בטטה, כרוב לבן, גזר, מוצית, אורוגולה ובצל ירוק, לצד נתחוני עוף טבעוניים מוקפצים. הסלט מתובל בשמן זית, לימון וסילאן ומוגש עם שקדים קלויים.
לחמעג'ון טבעוני | 72 ₪: בצק מרודד ואפוי, שעליו בשר טבעוני מפורק ורך, רוטב עגבניות, עגבניות שמש, שום קונפי ובצל סגול. המנה מוגשת בתוספת בצל ירוק ושקדים.
מוקפץ עוף טבעוני | 81 ₪: מנת נודלס מוקפצת עם נתחוני עוף טבעוניים, בצל, פטריות, גמבה, שעועית, אפונה, כרוב לבן, גזר, בצל ירוק ובוטנים. ניתן לקבל את המנה גם עם אורז במקום נודלס.
מהשף
"אנו שמחים לצאת לדרך עם פיילוט טבעוני ראשון בקפה גרג, שמאפשר לנו להציע לקהל הטבעוני בפרדס חנה והסביבה חוויית אוכל מגוונת, עשירה ומלאת טעם. בנינו תפריט שמשלב מנות מוכרות ואהובות עם חומרי גלם מהצומח, תוך הקפדה על שילובי טעמים, מרקמים ותוספות. מבחינתנו, זו הזדמנות להרחיב את אפשרויות הבחירה עבור האורחים שלנו ולבחון כיצד ניתן להמשיך לפתח את התפריט בהתאם להעדפות הקהל."
אלעד אמסלם – השף הראשי של רשת קפה גרג
על הרשת
רשת קפה גרג נמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי ונחשבת לאחת מרשתות הקפה המובילות בישראל, המציעה ב-120 סניפיה תפריט מגוון של ארוחות בוקר, כריכים, סלטים, מנות חמות, מאפים ומשקאות. השקת התפריט הטבעוני בסניף פרדס חנה היא פיילוט חדש של הרשת, המאפשר לה לבחון את שילובן של מנות טבעוניות במבחר הקולינרי שלה ואת התאמתן לקהל המקומי.
עודכן בתאריך: 28.10.2026