חברת “אחוה”, המובילה את שוק הטחינה והחלוה בישראל, מצרפת מוצר חדש לסדרת הטחינות המצליחה שלה – טחינה מסורתית. הטחינה החדשה מיוצרת מ-100% שומשום טבעי, תוך שימוש בשיטה מסורתית של טחינה דקה, המעניקה לה מרקם אחיד ועדין וטעם המזכיר את הטחינות המסורתיות המובחרות. הטחינה המסורתית מתאפיינת במליחות מעודנת, היא עשירה בסידן, חלבון וסיבים תזונתיים, וללא גלוטן. המוצר החדש מתאים לצריכה בצורתו הגולמית או בשילוב עם מים, לימון ותבלינים לפי הטעם. למרות היותה שייכת לקטגוריית הפרימיום, הטחינה המסורתית של “אחוה” תמשיך לשמור על מדיניות המחירים הידידותית לצרכן, שהפכה את המותג למוביל בשוק. על פי נתוני סטורנקסט לשנת 2023, מוצרי הטחינה של “אחוה” זולים בכ-20% מהמוצרים המתחרים בקטגוריה, וממשיכים להוות בחירה פופולרית עבור קהל רחב. שוק הטחינה בישראל, המוערך ביותר מ-200 מיליון ש”ח בשנה, כולל מעל ל-13 מיליון אריזות הנמכרות מדי שנה. “אחוה” מובילה את השוק עם נתח של 29.3% בזכות שילוב של איכות גבוהה ומחירים נגישים. לדברי ד”ר חזי גור מזרחי, מהמכון לחקר הקמעונאות: “התגובה החיובית מצד הצרכנים מראה כי קיימת פתיחות גדולה לחדשנות בתחום הטחינה, וכי צרכנים מוכנים להשקיע במוצרים שמספקים חוויה קולינרית עשירה יותר.” לדברי יובל מלאך, סמנכ”ל השיווק והמכירות של “אחוה”: “אנו שמחים לבשר על הצטרפותה של הטחינה המסורתית לסדרת הטחינות של אחוה. בניגוד לאחוה, הטחינה החדשה מיוצרת בשיטה המסורתית של השרייה במלח, מה שמשפר מאוד את הטעם, הצבע והמרקם. גם בטחינה זו נשמור על המחיר הזול ביותר על המדף, המגיע, על פי נתוני סטורנקסט לשנת 2023, לפער של כ-20% מהטחינות המתחרות.” הטחינה המסורתית תשווק לצד מגוון מוצרי הטחינה הנוספים של “אחוה”, בהם טחינה טבעית ללא מלח, טחינה גולמית מלאה וטחינה אורגנית. כשרות המוצר היא פרווה, בהשגחת בד”ץ עדה חרדית ירושלים. מחיר מומלץ לצרכן: כ-11–14 ₪ לאריזת 500 גרם (המחיר נקבע על ידי רשתות המזון).צילום: יעל האן
יצרנית מוצרי הבשר “מעדני יחיעם”, מקיבוץ יחיעם שבגליל המערבי, משיקה מוצר גורמה חדש בסדרת COLLECTION: סלמי מילאנו – נקניק בקר מותסס בסגנון איטלקי. הסלמי מתאפיין בטעם מעודן, עשיר בחלבון (26% חלבון ל-100 גרם), ומיוצר מ-100% בקר פרמיום. הנקניק מתובל בתערובת תבלינים ייחודית ומותאם באופן מושלם לחיך הישראלי. ישווק במגוון מוצרים: פרוס באריזת נוחות של 125 גרם, כנקניק שלם במשקל 250 גרם באריזה אישית או כנקניק לפריסה במעדנייה. סדרת COLLECTION של מעדני יחיעם מציעה לצרכן הישראלי מבחר נקניקים ונקניקיות גורמה בהשראת מסורות קולינריות מרחבי העולם, הכוללים בין היתר פרשוטו, סרוולד, סלמי צרפתי, כתף בקר ומעדן אווז. כל המוצרים מיוצרים במפעל יחיעם שבגליל ומביאים עימם שילוב של איכות, מומחיות וטעמים ייחודיים. תמיר דגן, מנהל השיווק של מעדני יחיעם, מוסיף: “אנו שמחים לבשר על השקת מוצר חדש ומיוחד בסדרת “קולקשן” – סלמי מילאנו. נקניק בטעם איטלקי משובח, עדין בטעמו, נהדר לכריכים, פוקצ’ות, מאפים ועוד. ההשראה מאיטליה, הייצור במפעל מעדני יחיעם בגליל.” מידע נוסף על המוצר: כשר בהשגחת הרבנות הראשית. מחיר מומלץ לצרכן: כ-26.90 ₪ (125 גרם פרוס) וכ-29.90 ₪ (250 גרם שלם). זמין ברשתות המזון ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. צילום: חגית בירנבאום
